「豚菜」

ブタナ（豚菜、学名: Hypochaeris radicata）は、キク科エゾコウゾリナ属の多年草。ヨーロッパ原産で、日本では外来種（帰化植物）として各地に広く分布する。原産地のフランスではsalade de porc（豚のサラダ）の名で呼ばれることがあり、ヨーロッパでは食用とされ、和名もその名に由来している。

出典：Wikipedia日本語版