「霜害」

霜（しも、英: frost）は、0℃以下に冷えた物体の表面に、空気中の水蒸気が凝華（昇華）し、氷の結晶として堆積したものである。
主に植物の耐凍性が低い時期、霜が降りるような低温下で、植物が凍結して傷む霜害が起こることがあり、農作物が被害を受ける。霜が降りない無霜期間の長さは植物が越冬できる限界の目安のひとつで、気候を表す資料になっている。
冷気が溜まるなどして、わずかな地形の違いで霜ができやすい場所が生じる。一方、山腹には霜ができにくい地帯がある。
なお、霜柱は地中の水分が凍ってできるもので、霜とは異なる（#類似の現象）。

出典：Wikipedia日本語版