TWO-KANJI WORD
「豆板」
トウハン・トウバン
01
COMPOSITION
構成する漢字
02
READING
読み方
読みの候補
トウハン、トウバン
各漢字の音読みを機械的に組み合わせた候補です。実在する語の正式な読みを保証するものではありません。03
MEANING & USAGE
意味と使い方
豆板（まめいた）は、豆を砂糖で板状に固めた菓子である。
当初は、炒り大豆を氷砂糖の中に閉じ込め板状に固めた和菓子であったが、後に小豆・斗六豆（白インゲン）・黒豆・ピーナツ・甘納豆など、様々な豆が使われるようになった。また、豆と固める砂糖の比率を変え、豆を飴炊きさせたりと店ごとに様々に工夫されている。
04
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