「糖蜜」

糖蜜（とうみつ）とは、以下に列記されるものをさす。

糖分を含んだ液体。シロップ（英語: syrup）。糖蜜。
粗糖などの原料から白い砂糖を精製する時に現れる黒い副産物。モラセス（英語: molasses、英語: black treacle）。廃糖蜜。
すべてを含めて「糖蜜」と総称されることが多いが、本項では精糖や料理で一次的に用いるものを糖蜜、食品工業で二次的に用いるものを廃糖蜜として記す。

出典：Wikipedia日本語版