「甘食」

甘食（あましょく）は、日本の関東地方の焼き菓子（イースト菌などの酵母を使用せず発酵を省いた菓子パン）の一種。
直径5cmから6cmの平たい円錐形で、スポンジケーキとビスケットの中間のような独特の食感である。明治時代に南蛮菓子の影響を受けて誕生したとされる。
個人経営のパン屋のほか、大手製パンメーカーでも3〜5個程度の単位で袋詰めした製品を販売している。

出典：Wikipedia日本語版