「採石」

採石場（さいせきじょう、さいせきば、英: quarry）とは、鉱山の一種。主に、花崗岩などの岩石、石灰石などを産する。鉄鉱石などの鉱山と異なり、石材など精錬を必要としない物を産する鉱山を指す場合が多い。大型の石材を産する場合、石切場（いしきりば）とも呼ばれている。
主に、花崗岩などは、墓石、碑など、大型の石材に利用され、石灰石などは工業原料などに利用される。

出典：Wikipedia日本語版