「卵丼」

玉子丼（たまご - どんぶり、- どん、卵丼とも）は、ネギ、タマネギ、ミツバ、シイタケなどの繊切りを、砂糖、醤油、みりん、出汁などで煮て、鶏卵を流し込んでとじたものを飯の上に乗せた料理。玉丼（たまどん、ぎょくどん）とも呼ばれる。具材が少ないため、蕎麦屋や定食屋では最も安価に提供される丼物のひとつである。

出典：Wikipedia日本語版