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脂肪

よみ

シボウ

構成

脂 (シ、あぶら)
肪 (ボウ)

画数

18 画 (10 画 ＋ 8 画)

意味

脂肪（しぼう）は、物性上の本来の意味では油脂（動植物に含まれるもの）のうち、常温で固体のものをいう。栄養学上では、広義には中性脂肪、複合脂質、ステロール類など有機溶媒に溶ける一群の有機化合物の総称（脂質）をいう。狭義には、このうち中性脂肪のみを指す。

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