TWO-KANJI WORD
「精米」
セイベイ・セイマイ
01
COMPOSITION
構成する漢字
02
READING
読み方
読みの候補
セイベイ、セイマイ
各漢字の音読みを機械的に組み合わせた候補です。実在する語の正式な読みを保証するものではありません。03
MEANING & USAGE
意味と使い方
精米（せいまい）は、玄米の糊粉層（糠層）を取り除いて皮部と胚乳部に分けること。また、その工程を経て糠層の全部または一部を取り除いて精白した米。糠層を完全に削った米は「精白米」または「白米」ともいう。
もち米とうるち米の区分に応じて、でん粉にアミロース成分を含まない精米を「もち精米」、それ以外を「うるち精米」という。
04
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