「徳家」

徳家（とくや）は、大阪府大阪市中央区千日前にあった鯨料理店。ハリハリ鍋の発祥の店である。創業者の大西睦子は、日本の商業捕鯨禁止の間、鯨食文化の継承に尽力し、国際捕鯨委員会などで活動を行った。日本の商業捕鯨再開が決定した後の2019年5月25日に閉店した。
なお本店は閉店したが、のれん分けした信州徳家が長野県松本市で2020年現在も営業している。

出典：Wikipedia日本語版