TWO-KANJI WORD
「出汁」
シュツジュウ
01
COMPOSITION
構成する漢字
02
READING
読み方
読みの候補
シュツジュウ
各漢字の音読みを機械的に組み合わせた候補です。実在する語の正式な読みを保証するものではありません。03
MEANING & USAGE
意味と使い方
出汁（だし）は、煮出汁（にだしじる）の略で、動・植物性食品の旨味（うまみ）成分を水に溶出させたもの。「出し汁」（だしじる）、「にだし」ともいう。
国や地域により、かなり異なっている。
04
RELATED COMBINATIONS