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冷凍

よみ

レイトウ

構成

冷 (レイ、つめ-たい、ひ-える、ひ-や、ひ-やす、ひ-やかす、さ-める、さ-ます)
凍 (トウ、こお-る、こご-える)

画数

17 画 (7 画 ＋ 10 画)

意味

冷凍（れいとう）とは、保存・食品の品質保持等のために人為的に機器（冷凍機・冷凍庫）・液体窒素などを用いて凝固（凍結）させること。また、自然環境の下に凍結させる場合の冷凍（自然冷凍）がある。



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